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Elaboradas de manera tradicional primero a remojo en agua fría y cocinadas a fuego lento manteniendo un hervor suave durante dos horas y media aproximadamente. Las alubias de un intenso color blanco, acompañado de confit y foie gras de pato crean una salsa blanquecina y untuosa de excelente sabor y aroma a foie gras.
Elaboradas de manera tradicional primero a remojo en agua fría y cocinadas a fuego lento manteniendo un hervor suave durante dos horas y media aproximadamente. Las alubias de un intenso color blanco, acompañado de confit y foie gras de pato crean una salsa blanquecina y untuosa de excelente sabor y aroma a foie gras.
- Procedencia
- España
Navarra
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